Vitamin B2
/Riboflavin/
Introduktion
FAQ
Funktion i kroppen
Hvor meget Vitamin B2 bør du spise om dagen?
Hvilke befolkningsgrupper er i fare for mangel på Vitamin B2?
Tegn på Vitamin B2-mangel
Ha' en fest på toilettet
/Riboflavin/
Vitamin B2, også kendt som Riboflavin, er et vigtigt vitamin, der spiller en afgørende rolle i kroppens energiproduktion og cellefunktion. Det er et vandopløseligt vitamin, som betyder, at det ikke kan opbevares i kroppen og derfor skal tilføres gennem kosten dagligt. Vitamin B2 findes i mange fødevarer, men mangel på dette vitamin er stadig et problem for nogle mennesker.
Vitamin B2 er et vigtigt element i kroppens energiproduktion og cellefunktion. Det hjælper med at nedbryde kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, så de kan bruges som brændstof til kroppen. Vitaminet spiller også en rolle i produktionen af røde blodlegemer, og det hjælper med at opretholde en sund hud, hår og negle. Desuden spiller B2 en vigtig rolle i synet, da det er en nødvendig komponent i produktionen af pigmenter i nethinden.
Den daglige anbefalede indtagelse af B2 afhænger af køn og alder.
Mænd: 1,7 mg/dag
Kvinder: 1,3 mg/dag
Gravide: 1,6 mg/dag
Amning: 1,7 mg/dag
Personer i risiko for mangel på vitamin B2, kan omfatte:
Mennesker, der er på en streng diæt
Mennesker der lider af sygdomme, som forstyrrer deres absorption af næringsstoffer
Veganere og vegetarer, da B2 hovedsagelig findes i animalske produkter
Mangel på vitamin B2 kan føre til en række symptomer, såsom:
Træt- og sløvhed
Nedsat appetit
Irritation eller betændelse i øjnene
Hudpigmentering eller dermatitis
Rifter i mundvigene eller på læberne
Ømme eller smertefulde læber, tunge og hals
Hævede halskirtler
Synsproblemer, herunder lysfølsomhed og sløret syn
Længerevarende mangel kan medføre mere alvorlige problemer som:
Anæmi
Nedsat immunitet
Nedsat vækst hos børn
Udvikling af nervøse lidelser
Ha' en fest på toilettet
En sjov kendsgerning om vitamin B2 er, at det kan påvirke urinen. Når du indtager store mængder af B2, kan det faktisk give din urin en lysegul eller grøngul farve. Dette skyldes, at overskydende B2, som kroppen ikke har brug for, udskilles i urinen. Så hvis du nogensinde undrer dig over, hvorfor din urin er så lysegul, kan det skyldes for meget af vitaminet i din kost. Det er helt normalt og ikke skadeligt, men det kan være lidt forvirrende, hvis du ikke ved, hvad der forårsager farven på din urin.