Vitamin B1, også kendt som Thiamin, er et vigtig vandopløselig vitamin, der hjælper med at frigive energi fra fødevarer og spiller en afgørende rolle i hjernens og nervesystemets funktion.
FAQ
Funktion i kroppen
Vitamin B1 er afgørende for kroppens stofskifte af kulhydrater, da det hjælper med at frigøre energi fra glukose. Det er også vigtigt for nerve- og muskelfunktionen, da det hjælper med at opretholde en sund elektrisk aktivitet i disse systemer. B1 spiller også en vigtig rolle i hjernens funktion ved at hjælpe med at producere neurotransmittere, der er afgørende for kommunikation mellem neuronerne.
Hvor meget Vitamin B1 bør du spise om dagen?
Den anbefalede daglige indtagelse af vitamin B1 er:
Kvinder: 1,1 mg/dag
Mænd: 1,4 mg/dag
Gravid: 1,5 mg/dag
Amning: 1,6 mg/dag
Hvilke befolkningsgrupper er i fare for mangel på Vitamin B1?
Man ser især ofte mangel på vitamin B1 ved:
Folk med et overforbrug af alkohol
Folk med levercirrose
Alkoholikere plejer at blive suppleret med dette, hvis de indlægges på hospitalet.
Tegn på Vitamin B1-mangel
Mangel på vitamin B1 kan føre til en række symptomer såsom:
Træthed
Irritabilitet
Forvirring
Nedsat appetit
I mere alvorlige tilfælde kan det medføre:
Nedsat muskelkontrol
Hjerteproblemer
Hvis du oplever nogen af disse symptomer, skal du tale med din læge eller sundhedspersonale for at undersøge, om mangel heraf er årsagen.
Kom i godt humør
Det kaldes "selvværds-vitaminet", fordi det menes at forbedre humøret og mental sundhed samt hjælpe kroppen med at omdanne mad til energi. Faktisk fik soldater ofte tilskud af vitamin B1 under Anden Verdenskrig for at øge deres selvværd og energiniveauer.