Cobber
/Cuprigluconat/
Introduktion
FAQ
Funktion i kroppen
Hvor meget Cobber bør du spise om dagen?
Hvilke befolkningsgrupper er i fare for mangel på Cobber?
Tegn på Cobber-mangel
Skin som en mønt
/Cuprigluconat/
Kobber er et vigtigt næringsstof for vores krop, som spiller en afgørende rolle i en række vigtige biologiske processer. Det er en essentiel bestanddel af flere enzymer, der er involveret i energiproduktionen, transporten af Jern og antioxidantforsvaret. Det kan også bidrage til at forbedre vores kardiovaskulære- og immunsystem.
Kobber fungerer som en medhælper for enzymer, der spiller en rolle i energiproduktionen, såsom cytochrom c oxidase og ferroxidase. Det spiller også en rolle i transporten af Jern, da det hjælper med at transportere Jern fra tarmen til leveren, hvor det kan lagres og senere bruges til at producere hæmoglobin i vores røde blodlegemer. Derudover er Kobber vigtigt for dannelsen af bindevæv og knoglevækst, og det bidrager også til at opretholde et sundt immunsystem.
Den anbefalede daglige mængde for voksne:
Mænd: 0.9 mg/dag
Kvinder: 0.9 mg/dag
Mangel på kobber er sjælden. Dog kan personer i risiko omfatte:
Personer med Crohns sygdom eller cøliaki
Personer, der har haft mave-tarmkirurgi
Veganere og vegetarer kan også være udsatte, da de typisk har en lavere indtagelse af kobberholdige fødevarer.
Symptomer på mangel af Kobber kan omfatte:
Anæmi
Knogle- og leddproblemer
Nedsat immunfunktion
Øget risiko for hjertesygdomme
Hos børn kan mangel på kobber også resultere i vækstproblemer og neurologiske problemer.
Skin som en mønt
Kobber har været anvendt af mennesker i tusinder af år og har været et vigtigt materiale til fremstilling af smykker, mønter og værktøjer. Det var også en vigtig faktor i opfindelsen af telegrafen og telefonen på grund af dets gode ledningsevne.