Vitamin C
/L-ascorbic acid/
Introduktion
FAQ
Funktion i kroppen
Hvor meget Vitamin C bør du spise om dagen?
Hvilke befolkningsgrupper er i fare for mangel på Vitamin C?
Tegn på Vitamin C-mangel
Tag C frugt diæten. C frugt og spis det.
/L-ascorbic acid/
Vitamin C, også kendt som ascorbinsyre, er et essentielt vitamin, som kroppen ikke selv kan producere, og derfor er det vigtigt at inkludere det i din kost. Det spiller en vigtig rolle i at styrke immunforsvaret, kollagenproduktion, absorption af jern og har antioxidante egenskaber.
Vitamin C er et vandopløseligt vitamin, og det betyder, at det ikke kan opbevares i kroppen og derfor skal tilføres igennem kosten eller tilskud. Vitamin C hjælper med at styrke immunsystemet ved at øge produktionen af hvide blodlegemer, som bekæmper infektioner og sygdomme. Det spiller også en vigtig rolle i kollagenproduktion, som er en vigtig byggesten for huden, knogler og blodkar. Derudover hjælper vitaminet med at øge absorptionen af jern, som er vigtigt for at undgå anæmi.
Den daglige anbefalede mængde er:
Mænd: 75 mg/dag
Kvinder: 75 mg/dag
Gravide: 85 mg/dag
Ammende: 100 mg/dag
Personer med større risiko for mangel af vitamin C, kan omfatte:
Mennesker med dårlige kostvaner
Rygere
Personer med gastrointestinal sygdom
Ældre
Faktisk har rygere brug for omkring 30 mg/dag MERE end ikke-rygere.
Symptomer på mangel af vitamin C kan føre til:
Træthed
Irritabilitet
Vægttab
Svækket immunsystem
Tandkødsproblemer.
I alvorlige tilfælde kan det føre til skørbug, som kan føre til blødninger og problemer med sårheling.
Tag C frugt diæten. C frugt og spis det.
Mennesker er en af de få pattedyr, der ikke kan producere deres egen vitamin C. Dette essentielle næringsstof, også kendt som ascorbinsyre, spiller en afgørende rolle i at opretholde et sundt immunsystem og hjælpe kroppen med at optage jern. Fordi vi ikke kan producere det selv, skal vi få vores vitamin C fra vores kost eller kosttilskud. Interessant nok kan nogle andre primater som gorillaer og orangutanger heller ikke producere deres egen vitamin C og er ligeledes afhængige af deres kost for at få nok.