Vitamin C

/L-ascorbic acid/

Introduktion

Vitamin C, også kendt som ascorbinsyre, er et essentielt vitamin, som kroppen ikke selv kan producere, og derfor er det vigtigt at inkludere det i din kost. Det spiller en vigtig rolle i at styrke immunforsvaret, kollagenproduktion, absorption af jern og har antioxidante egenskaber.

FAQ

Funktion i kroppen

Vitamin C er et vandopløseligt vitamin, og det betyder, at det ikke kan opbevares i kroppen og derfor skal tilføres igennem kosten eller tilskud. Vitamin C hjælper med at styrke immunsystemet ved at øge produktionen af hvide blodlegemer, som bekæmper infektioner og sygdomme. Det spiller også en vigtig rolle i kollagenproduktion, som er en vigtig byggesten for huden, knogler og blodkar. Derudover hjælper vitaminet med at øge absorptionen af jern, som er vigtigt for at undgå anæmi.

Hvor meget Vitamin C bør du spise om dagen?

Den daglige anbefalede mængde er:

Mænd: 75 mg/dag
Kvinder: 75 mg/dag

Gravide: 85 mg/dag
Ammende: 100 mg/dag

Hvilke befolkningsgrupper er i fare for mangel på Vitamin C?

Personer med større risiko for mangel af vitamin C, kan omfatte:

Mennesker med dårlige kostvaner
Rygere
Personer med gastrointestinal sygdom
Ældre

Faktisk har rygere brug for omkring 30 mg/dag MERE end ikke-rygere.

Tegn på Vitamin C-mangel

Symptomer på mangel af vitamin C kan føre til:

Træthed
Irritabilitet
Vægttab
Svækket immunsystem
Tandkødsproblemer.

I alvorlige tilfælde kan det føre til skørbug, som kan føre til blødninger og problemer med sårheling.

Tag C frugt diæten. C frugt og spis det.

Mennesker er en af de få pattedyr, der ikke kan producere deres egen vitamin C. Dette essentielle næringsstof, også kendt som ascorbinsyre, spiller en afgørende rolle i at opretholde et sundt immunsystem og hjælpe kroppen med at optage jern. Fordi vi ikke kan producere det selv, skal vi få vores vitamin C fra vores kost eller kosttilskud. Interessant nok kan nogle andre primater som gorillaer og orangutanger heller ikke producere deres egen vitamin C og er ligeledes afhængige af deres kost for at få nok.

×