Vitamin A

Vitamin A er en gruppe af fedtopløselige næringsstoffer, der spiller en vigtig rolle i kroppens funktioner. Det er især kendt for sin betydning for synet, da det hjælper med at opretholde en sund hornhinde og nethinde. Det er også afgørende for et sundt immunsystem og hjælper med at beskytte kroppen mod infektioner. Desuden er vitamin A vigtig for en sund hud, da det hjælper med at regulere produktionen af olie og understøtter væksten og reparationen af hudceller.

Den anbefalede daglige indtagelse af vitamin A varierer afhængigt af alder og køn.

Mænd: 900 mg/dag
Kvinder: 700 mg/dag

Gravide og ammende kvinder bør øge deres indtagelse, da vitamin A er afgørende for den sunde udvikling af fosteret og kan overføres til modermælken.

Personer i risiko for mangel på vitamin A, kan omfatte:

Mennesker, der lider af malabsorption, for eksempel Crohns sygdom, kan have nedsat absorption af vitamin A fra mad.
Personer med leversygdomme kan også have øget risiko for at udvikle mangel, da leveren spiller en vigtig rolle i oplagring og frigivelse af vitamin A.

Symptomer på mangel af vitamin A kan i starten føles som:

Træthed
Nedsat muskelkraft
Nedsat appetit

På sigt kan det medføre:
Nedsat syn
Tørre øjne
Nedsat immunforsvar
Nedsat hud- og hårvækst
Nedsat reproduktionsevne

Langvarig mangel kan også føre til natteblindhed eller xerophthalmia, som kan føre til permanent synstab.